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月24日,为助力“四新”,展示六合农业农村发展的成就,宣传推介六合文化、旅游、美食资源,由六合区人民政府主办,六合区农业农村局、区文旅局、区商务局、区投资促进局等承办,南京报业传媒集团等协办的“2020南京六合农民丰收节暨美食新消费活动”正式启动。
六合是中国饭店协会认证的“中国美食之乡”,今年8月以来,六合头道菜、六合猪头肉、活珠子等11道菜先后获评南京市乡土地标菜和江苏省乡土地标菜。
本月上旬,南报融媒体中心召集六合区乡土地标菜的制作代表和南京饮食文化专家们,以研讨会的形式,挖掘、整理了11道六合区省、市乡土地标菜制作要领。活动现场,六合乡土地标菜制作要领的图文档案和视频版“产品手册”正式发布,并将11道乡土地标菜的50多家代表餐饮企业门店融入原创手绘地图《南京六合美食全景地图》,这个电子地图系统用户可通过输入关键词的方式,快速检索六合三级地标菜的文化故事、食材特色、烹饪技艺等信息,同时获取相关门店定位,一键导航至门店品尝美食。